Apresentamos a receita do Moussaka, uma espécie de lasanha de berinjela com molho branco, iguaria do mundo árabe, simplesmente delicioso!

Nesta receita, traremos o quibe em um formato um pouco diferente. Estamos falando de Quibe Assado Vegetariano, onde no lugar da carne usamos a berinjela para compor o prato.

O Escabeche é um molho típico da gastronomia do al-Andalus, preparado para dar mais sabor a um prato simples, como sardinhas ou carapaus fritos.